Adiós a las conservas estropeadas y las capas de moho
Uno de los mayores problemas al preparar vegetales fermentados en casa es la aparición de moho debido a un mal aislamiento del aire. Este tarro de fermentación tradicional resuelve el inconveniente de raíz gracias a su canal de sello de agua, el cual impide por completo el contacto del oxígeno con la salmuera.
¿Cómo soluciona sus problemas de decapado?
- Protección anaeróbica: El gas acumulado sale libremente, pero el aire exterior no logra ingresar al gres.
- Control de luz: La porcelana verde opaca evita que la luz solar directa degrade los nutrientes y altere el color de los alimentos.
- Higiene absoluta: Su superficie lisa esmaltada facilita una limpieza profunda, eliminando bacterias no deseadas antes de cada lote.
