Dile adiós a las masas encogidas y bases blandas
El mayor desafío al hornear tartaletas es lograr que los bordes se mantengan firmes. El anillo de tarta perforado soluciona este problema permitiendo que la masa se agarre a los poros microscópicos durante los primeros minutos de cocción, evitando desmoronamientos.
Cocción uniforme de la torre inferior
Este molde para pasteles circular distribuye el aire caliente de forma simétrica. Obtendrás 16 piezas listas para rellenar con texturas horneadas o cremosas.
- Soluciona la acumulación de vapor interno en tartaletas de 10 cm.
- Evita tener que pinchar en exceso la masa gracias al flujo de aire.
- Ideal como anillo de mousse para cortes transversales limpios.
